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Achaval Ferrer - Uma jóia do vinho argentino

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Degustação premium,com um dos melhores vinhos da Argentina, Achaval Ferrer.

Dia 23, terça, 19h30, aqui na Vinho e Arte (Plaza São Rafael)

Um ícone da Argentina em safras históricas e garrafa magnum.

"El concepto original de Achaval-Ferrer siempre estuvo basado en el terroir y el canal elegido para comunicarlo fue a través del Malbec. La trilogía, que es piedra fundamental de la bodega, está compuesta por 3 aristas que en conjunto dan equilibrio al complejo mensaje que se busca transmitir."
Com a assinatura de Roberto Cipresso, um dos melhores enólogos italianos, esta vinícola foi e é um marco no vinho mendocino. Atingiu pontuações históricas e é hoje um dos mais cobiçados produtores por colecionadores do mundo inteiro.

Vinhos que serão degustados e menu:

Boas vindas com ilha de espumantes Pães, manteiga e pastas

Entrada | Brandade de Bacalhau ao molho de espumante e crispies de cebola Início do serviço dos tintos: Achaval Ferrer Quimera 2011
Degustação Premium: Achaval Ferrer Mal…

Happy Hour Vinho e Arte

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Vinho e Arte no Rio de Janeiro

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Vinho e Arte chega ao Rio de Janeiro Rede Plaza inicia suas operações na Barra da Tijuca e enóloga gaúcha leva seus cursos em edições especiais!

(Maria Amélia, da Vinho e Arte, e Carlos Henrique Schmidt, Diretor da Rede Plaza)
Uma parceria de sucesso deve ser enaltecida e projetada! Assim, ​ ​ com esta convicção, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores, proprietária da Vinho e Arte, instalada  ​atualmente no hall ​d o Plaza São Rafael Hotel,  ​inicia o ano no  Plaza Barra First, no Rio de Janeiro ​.​ ​P​ raticamente junto com a abertura da operação da Rede Plaza de Hotéis na cidade maravilhosa ​, surgem os primeiros cursos com esta assinatura para o público carioca.

Os cursos e eventos da Vinho e Arte, ​ desde 2004, já são consolidados​  em Porto Alegre. A ​lgumas edições já ocorrem em cidades do interior do Rio Grande do Sul, como Garibaldi, Santa Rosa, assim como projetos em Santa Cruz do Sul, Campo Novo. A enóloga é também responsável pelo projeto "Villa Matarazzo", do cineas…

Curso de Champagne

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A mais charmosa e mítica das bebidas: Champagne.
Uma história única que mistura entre suas borbulhas religiosidade, guerra, realeza, superação, terroir.

Neste curso, a enóloga Maria Amélia Duarte Flores vai apresentar este universo, seguido de processos de elaboração, diferenças de estilo e terroir. Aprenda a degustar e servir, além de dicas de harmonização.



Espumantes do curso:
Recepção com drinks de Champagne Moet & Chandon Ice Rosé - lançamento!

Puklavec & Friends Sauvignon Blanc, Eslovênia
Cava Don Roman, Espanha
Filipa Pato 3B Rosé, Portugal
Villa Matarazzo Maysa Rosé, Brasil
Guatambu Noite do Pampa Espumante Tinto

Acompanham tábuas de frios

21 de dezembro, quinta, 19h30
Vinho e Arte
Valor: R$ 145,00

Reservas: 99331 6098 / 3023 3345

Jantar Europeu - Descobertas do Velho Mundo

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Jantar Europeu
Descobertas do Velho Mundo

Um menu degustação para aguçar os sentidos, lembranças de viagens e diferentes "terroirs". Quatro países, quatro culturas e produtores que aliaram tradição e inovação com as castas regionais. Vinhos de Portugal, Espanha, Itália e França, com um menu de traços portugueses e italianos. Destaque para o lançamento da "Vigneti del Salento", um Primitivo di Manduria DOP, encorpadíssimo, frutado, surpreendente.

O jantar será servido no novo ambiente da Vinho e Arte, com a assinatura dos chefs do Plaza São Rafael! Vagas limitadas.
Menu:
Boas vindas
Espumante Veuve Devienne Brut, Caves de Wissembourg, França
Mesa de Pães, azeites de oliva, ao estilo da tasca portuguesa

Entrada | Insalata Capresi
Atlântico Branco, Vinho Regional Alentejano, Portugal
Prato Principal | Risoto de Provolone ao ragu de Ossobuco
Enebral Tinta de Toro, Espanha Vigneti del Salento Primitivo di Manduria DOP (lançamento)
Sobremesa | Tiramisu
Vinho do Porto
20 d…

Thai & Wine

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Atendendo a pedidos, 2a Edicao, especial de fim de ano!!!

Jantar Premium . Vinho&Arte no Koh Pee Pee
Edição Vinhos da Eslovênia



Um menu exótico harmonizado com vinhos e espumantes eslovenos. 
Venha conhecer esta novidade do portfólio da Vinho & Arte.
Apresentação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores.

18 de dezembro . segunda, 20h
Koh Pee Pee . Porto Alegre
Valor individual: R$ 250 (menu thai, vinhos, água, café/chá)
Reservas e informações: 051 3023 3345 . 051 99999 3168
vinhoearte@gmail.com

Abaixo menu e detalhes!

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Eslovênia – país do leste europeu pequeno em território, mas que tem produzido vinhos de alta qualidade há mais de 2400 anos. Faz divisa com a Áustria, Hungria, Croácia e Itália, e é repleto de lindas colinas verdes que oferecem condições excelentes para o cultivo de uvas viníferas.

Podravje, muitas vezes referida como ‘A Toscana Eslovena’, é a mais importante região vitivinícola. Situada a nordeste do país, seu clima favorece a produção de vinhos quase exclusivame…

Menu Degustacion Vive La France

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Menu Degustacion "Vive La France"
Jantar Harmonizado Especial com vinhos Franceses



Enogastronomia: a combinação de pratos e vinhos. A França é berço de charme, de grandes vinhos e harmonizações que surgem ao natural, pelo terroir, tipicidade. Outra de suas revelações é a diversidade: podemos ter vinhos muito leves ou muito encorpados, em uma mesma região e até a mesma uva. Cabe a quem elabora entender a resistência das plantas, adaptação das mesmas, pontos de colheitas, técnicas.

Este jantar tem a temática de explorar esta tradição e suas práticas. Com um cardápio especial criado pelo chef do Plaza São Rafael Hotel, vamos passar por Bordeaux Branco, Espumantes Rosés de regiões que não são Champagne, um vinho de Sauternes e um grande destaque, um Beaujolais de safra mais antiga, 2009. Este vinho é elaborado a partir de vinhas velhas, nada tendo em comparativo ao famoso Beaujolais Nouveau; encorpado, macio, surpreendente.

Entre dicas de viagens, harmonização e o charme do São R…